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2008年8月22日 (金)

CORTE di CAMA Valtellina Superiore Mamete Prevostini 2003

コルテ・デ・カーマ・ヴァルテッリーナ・スペリオーレ・マメーテ・プレヴォスティーニ(CORTE di CAMA Valtellina Superiore Mamete Prevostini 2003)。エノテカ・ドォーロにて。「これは、おいしい。まるでピノのよう!」と二人が驚いた。ピエモンテ州の北東部に位置するロンバルディア州のヴァルテッリーナ地区は、ネッビオーロ種をキアヴェンナスカと呼んでおり、この葡萄の北限の地である。ワイナリーの現当主であるマメーテ・プレヴォスティーニは、この「コルテ・デ・カーマ」をつくる上で、50%は生ブドウを使用し、残りを陰干ししたものを用いて造るという既存生産者が行わなかった新たな試みを行ったという。余韻はそれほど長くはないが、アロマの素晴らしさはピノを超えるものがあり、果実の凝縮感、クリアさも抜群だった。ネットで見つけたら、この上位の商品も含めて是非、買いたいと感じたほど。

Cortedicama_6

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