Nuits-St-Georges Clos Des Argillieres Domaine de Chassorney 2005

ニュイ・サン・ジョルジュ　クロ・デ・ザリジエール　ドメイヌ・ド・シャソルネイ(Nuits-St-Georges Clos Des Argillieres Domaine de Chassorney 2005)。シャソルネイの当主、フレデリック・コサール(Frederic　Cossard)は、プリューレ・ロックのワインをお手本として、究極の自然派ワインを目指している。「僕のボスは天候と自然だ」と言い、ビオディナミを実践する。現在のところ、彼が持つ最高の畑は、この「クロ・デ・ザリジエール」である。15000円。ニュイ・サン・ジョルジュと言えば、もっと力強いワインが出来上がることを想像するが、このシャソルネイのそれは、非常に繊細で、しなやかである。かつて、ベルトラン・アンブロワーズの「クロ・デ・ザリジエール」を飲んだが、ブルゴーニュの中では、最も力強いと思われるほどだった。