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2007年7月 8日 (日)

Hermitage E.Guigal 2001

E.ギガル エルミタージュ(Hermitage E.Guigal 2001)。人形町今半にて。シラー100%。ローヌワイン。ローヌ北部には、コートロティ、エルミタージュ、コルナス等の産地があり、南部にはシャトーヌフドパプ、コートデュローヌ、ジコンダス等の産地がある。すき焼きにピッタリなワインでした。

ギガル独特の製法で生み出され、その特徴に30度の高温で2〜3週間に渡る長期の仕込みと、新樽100%を使い42ケ月近く熟成させることなどがあげられます、その為ワインは黒に近いような濃い色調で葡萄の成分が最大限に引き出されたスケールの大きいものになっています。

E_guigal

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