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2007年5月 1日 (火)

Vonnas~Beaune

ジョルジュ・ブランの街ヴォナスを出て、今回の旅の最大の目的地であるブルゴーニュへ向かう。Cote d'Or(コート・ドール)県の中心地がボーヌ市であり、我々のブルゴーニュワインを探訪する旅のデスティネーションである。「黄金の丘」は、低い石垣(Clos)で、細かく区切られており、区画毎に畑名がつけられている。ブルゴーニュワインには4つの等級があり、特急畑(グランクリュ)のワインと1級畑(プルミエクリュ)のワインは、上記の畑名が記されるが、村名ワイン(ヴィラージュ)では、村の名前しか記載できず、4等級目は「ブルゴーニュ」という地域名しか記載できない決まりになっている。しかし、私達はどの等級も大好きだ。

Clos

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