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2007年5月12日 (土)

Barocco Cerasuolo Di Vittoria 2001

バロッコ・チェラスオーロ・ディ・ヴィットリア(Barocco Cerasuolo Di Vittoria 2001)。エノテカ・ドーロにて。フラッパートFrappato60%ネロ・ダヴォラNero D'Avola40%。シチリア東部のワインで、アヴィデ社が生産している。非常にすっきりとした飲み口で、余韻はそれほど長くない。しかし、酸味とタンニンのバランスがよく、料理にとても合う。ちょっとグルナッシュを想起させる味わいだ。我々の好みを聞き、注文した料理を考え合わせて、選んでくれたソムリエの素晴らしさに拍手。

Barocco2001

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