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2007年4月 1日 (日)

天麩羅「なかがわ」

築地にある天麩羅「なかがわ」を訪ねた。ブログの評判も高く、リーゾナブルな値段で、楽しめる。「さいまき(えび)」と「烏賊(いか)」は、芯をやや生っぽく揚げてあり、それ以外のものはかなり深く、香ばしく揚げてあるので、そのメリハリを楽しめる。「ぎんぽう」は、旬の魚で「「銀宝を食べずんば天ぷらを語る無かれ」」と言われるほど。泥鰌(どじょう)に似ており、この時期以外では不味くて食べられないという。おまかせコースは、ボリュームたっぷりで若者向き。仕上げの「こばしらの天茶/天丼」が、とても美味しかった。

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