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2006年10月 7日 (土)

とんかつ「勝漫」

かつて神田にいた頃は、毎週、足を運んだくらいのトンカツ屋に、8年ぶりに行ってみた。お店は昔と全く変わっていない。もう品切れで最後の客となった我々は「ひれかつ定食(1800円)」を注文。我々の後からも次から次へと客が訪れるが「今日は、終わりです」と言われて、悲しそうに帰っていく。Nは「ラードの香りとバランスがよいと思う。」「とてもサクサクっとした衣が、ソースによって溶けるようにやわらかくなる感じが驚き」「ソースもおいしい」とのコメント。私は昔と変わらない味に満足。

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