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2006年9月10日 (日)

焼肉酒家 傳々(やきにくしゅか でんでん)

月島にある焼肉屋「傳々(でんでん)」にて、ホルモンなどを食べる。サーロインや究極ハラミ、限定厚切りタン、などはもちろん美味しいのだが、ホルモンがとてもおいしいと感じた。しっかり焦げ目がつくまで焼いて、口の中に入れると、とろける味わい。中でも「コプチャン(丸腸)」は、濃厚でうまかった。しかし、ホルモン系は、どうも焼き加減というか、食べ頃の見極めがつけにくい。初めての人は「全部焼いてもらう」のが正解のようだ。お店は、とても親切で、最後まで私達初心者の面倒をみてくれた。 写真は、コプチャン。

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