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2006年4月25日 (火)

MOSS WOOD CABERNET SAUVIGNON 1997

モス・ウッド(MOSS WOOD CABERNET SAUVIGNON 1997)。六本木ヒルズのレストラン「オークドア」で飲みました。オークドアは、肉好きにとってはとても嬉しい、ハイレベルなステーキハウス(ステーキハウスというと語弊があるかも)。センターのオープンキッチンのグリルで焼かれる肉の香りが、うまくコントロールされている。ワインも充実しており、空間が広々としていて心地よい。ソムリエに薦められたこのモスウッドは、西オーストラリアのマーガレットリヴァーという地域のワイン。カベルネソービニョンでつくられており、甘みとタンニンがしっかりしている。アメリカナパのワインによく似ている。肉に合うと思いました。このお店(オークドア)のウリは、おいしい肉料理ですが、ハンバーガーも人気メニュー。ワインは、中規模以下のワイナリーから買い付けたものが多いので、珍しいワインが多いという。地域も、豪州、NZ、アフリカ、チリ、北米などがメインで、フランスやイタリアのワインは少ない。

Moss

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