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2006年4月 6日 (木)

Ca'Del Bosco

写真右、カ・デル・ボスコ(Ca'Del Bosco)。スプマンテを紹介するのは、初めて。F氏からのプレゼント。Y氏、S嬢と飲みました。Nがとても気に入ったスプマンテ。イタリアにおいて、シャンパーニュと同じ方式でつくられるこのスプマンテは、芳醇な果実味と黄金色を帯びた色彩に、きめの細かい発泡で、非常にエレガント。現オーナーのマウリッツィオ・ザネッラ氏は、ブルゴーニュでロマネコンティの醸造責任者と出会い、そこから彼のワインづくりが始まったという。我々は、そのあと写真にある、ロル・バランタン、プティ・ムートンを飲みました。

Moutonetc

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