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2006年3月28日 (火)

Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc 1998

パオロ・スカヴィーノ バローロ ブリック・デル・フィアスク(Paolo Scavino Barolo Bric Del Fiasc 1998)。アンティカ・オステリア・デル・ポンテにて、S氏、M氏、T氏等と飲みました。2本目。T氏が「これも素晴らしいですね」と。ややスパイシーで、しっかりとした酸味に支えられたコクと強いボディ。バローロボーイズの旗手であり、第一人者であるパオロ・スカヴィーノのワイン。ネッビオーロ種の特徴を活かす為に、伝統的なつくりと最新の技術を融合させた、と言われている。

Scavino

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