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2006年2月13日 (月)

The MODERN

ザ・モダン(The MODERN)@The Modern Art Museum New York ☆

現在、マンハッタンで注目のレストラン。新生MOMAの中にある最もオシャレなアメリカン・フレンチ・レストランということで、なかなか予約も取れない。たしかに、店舗空間の雰囲気は素晴らしい。訪れた時は、記録的な豪雪が、庭の彫刻を美しく化粧していた。料理は、少量/適量で、店員達のホスピタリティもハイレベルである。残念に思えるのは、料理がおいしくないことだ、というと極端な発言だが、料理の最も基本的な「塩味」が、辛すぎた。フュージョン系の食べ物が多いので、自分が今味わっているものが、一体何者なのか?をつかみにくい。勿論、基本レベルは全てクリアしているが、もう一度行きたいレストランとは言えない。店の雰囲気や建築空間の新規性は、一度、味わってみる価値はある。

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