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2006年2月12日 (日)

LA CROIX DE BEAUCAILLOU 2001

ラクロワ・ドゥ・ボーカイユ(LA CROIX DE BEAUCAILLOU 2001)。銀座、游玄亭(叙々苑)で飲みました。このサンジュリアンのワインは、シャトー・デュクリ・ボーカイユのセカンドで、やや甘みが抑制されたボルドーワイン。叙々苑の焼き肉のタレは、やや甘めで果実味もあるが、それに合わせてあるようで、お肉とのバランスはとてもよいと思いました。この銀座の叙々苑には、ちゃんとソムリエバッジをした人がいて、部屋は個室が基本、装飾はクリスタル系でキラキラです。

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