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2006年2月13日 (月)

Chambolle-Musigny(Domaine Robert GROFFIER Pere & Fils) 2001

シャンボール・ミュジュニ ドメーヌ ロベール・グロフィエ ペール・エ・フィス(Chambolle-Musigny Domaine Robert GROFFIER Pere & Fils) 。NYのMOMAにあるレストランMODERNで飲みました。漫画「神の雫」で最近、シャンボール・ミュジュニが注目されており、その影響を受けて・・・。色が濃く力強いが柔らかく、しなやかさも同時に兼ね備えるのがグロフィエのスタイルと言われている。みんな非常に気に入ったので2本目も注文してしまった。(漫画によると「このロベール・グロフィエは、葡萄の声を聞いて、その年々でワインの作り方を変えることで知られる優れた造り手」といわれている。)

P2140059musigny

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