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2006年1月 3日 (火)

CORNAS by Paul Jaboulet Aine 2001

ポール・ジャブレ・エネによるコルナス(CORNAS by Paul Jaboulet Aine 2001)。コートデュローヌにおいて、最高レベルのワインをつくると言われているポール・ジャブレ・エネのコルナス村でのシラー100%のワイン。コートデュローヌにおいては、田舎っぽい味わいのワインが多い中で、ポール・ジャブレによって、非常に洗練された都会的なワインが出来上がったと言われる。ソムリエにシラーと言われたが、ブルゴーニュワインのような切れ味で、それが信じられなかったくらい。分とく山で17K。

cornas

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