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2005年12月 6日 (火)

岡山の白みそ

S氏よりのプレゼント。岡山の田舎風白味噌で、京都の白味噌のような甘みや、洗練された白さはなく、むしろ、しっかりとした塩分とうまみが強く、私好みの味。さっそく、大根と油揚げの味噌汁をつくってみる。具とのバランスもよく、とてもおいしい。

misosoup

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