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2005年11月16日 (水)

Chambolle-Musigny 2003

Chambolle-Musigny by LAURENT ROUMIER

このローラン・ルーミエという製造者は、シャンボール・ミュジュニの名門ジョルジュ・ルーミエの孫であり、醸造から生産、販売までも行う小さいドメーヌ。夫婦で立ち上げた小さなドメーヌは、生産量も少なくすぐに完売となる。非常に繊細で、やさしいブルゴーニュワイン。アロマも酸味も果実味も、実にバランスがよく、どこかが突出しているということがない。強い味の料理には負けてしまうので、薄味のデリケートな食事と合わせるのが吉。

chambolle-Musigny

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